いただいた命を、感動の一口へ。

食肉加工屋 FUCHITEI

 名古屋市天白区で13年間、フレンチビストロを営んできました。 長年携わってきたフランス料理の中でもソーセージやテリーヌなどのシャルキュトリに魅力を感じ、食肉加工の製造工房を兼ねたお店を、令和元年より三重県いなべ市で始めました。
 できるだけ地元「いなべ」の素材を使い、保存料や添加物に頼らない食べものを作ります。 素材本来のおいしさの追求と、子どもたちが安心して食べられるものを作ること。
そして、持続可能な人の暮らしや未来へ繋がる活動がフチテイの願いです。
所在地 511-0428
三重県いなべ市北勢町阿下喜31
にぎわいの森
TEL 0594-87-6017
営業時間 11:00~16:00 (L.O.15:00)
定休日 火・水曜日
営業カレンダー
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