いただいた命を、感動の一口へ。

食肉加工屋 FUCHITEI

 名古屋市天白区で13年間、フレンチビストロを営んできました。 長年携わってきたフランス料理の中でもソーセージやテリーヌなどのシャルキュトリに魅力を感じ、食肉加工の製造工房を兼ねたお店を、令和元年より三重県いなべ市で始めました。
 できるだけ地元「いなべ」の素材を使い、保存料や添加物に頼らない食べものを作ります。 素材本来のおいしさの追求と、子どもたちが安心して食べられるものを作ること。
そして、持続可能な人の暮らしや未来へ繋がる活動がフチテイの願いです。
所在地 511-0428
三重県いなべ市北勢町阿下喜31
にぎわいの森
TEL 0594-87-6017
営業時間 11:00~16:00 (L.O.15:00)
定休日 火・水曜日
営業カレンダー
2021年3月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
定休日
2021年4月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
定休日

Journal

news

  • 2021年3月2日
  • サスティナブル・ビタミンマルシェに出店します!NEW
    日時:2021年3月5日(金)~10日(水)11:00~20:00
    場所:ミッドランドスクエア B1Fアトリウム
    店舗名:troisF(トロワエフ)※FUCHITEIと、いなべでの地で愛着をもって向かう仲間たちの総称です
    「サスティナブル・ビタミンマルシェ」の詳細はこちら

instagram